Receita de Pudim de café
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Ingredientes:
3 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de café em pó
4 ovos
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de amido de milho
Manteiga ou margarina para untar
Modo de preparo
Aqueça o leite até o ponto de fervura juntamente com o café em pó e deixe descansar durante 25 minutos.
Coe.
Preaqueça o forno em temperatura média (170º).
Bata ligeiramente os ovos com o açúcar.
Acrescente a mistura de ovos bem devagar ao leite com café e o amido de milho,bata muito bem.
Coloque numa forma para pudim untada ou em 6 tigelinhas de vidro refratário untadas.
Leve ao forno em banho maria durante meia hora ou até que o pudim fique firme.
Rendimento:6 porções
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