Tag: Receita de Quiche de siri

•1 Xícara(s) farinha de trigo
•1 Unidade(s) tablete margarina culinária (100 g)
•1 Colher(es) de sopa azeite
•400 Grama(s) carne de siri
•1 1/2 Xícara(s) abobrinha ralada no ralo grosso
•1 Unidade(s) embalagem de creme de cebola KNORR
•1 Xícara(s) leite
•1 Colher(es) de sopa coentro picado
•3 Unidade(s) ovos batidos
•A gosto Para polvilhar: queijo parmesão ralado no ralo grosso

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2. Em uma tigela coloque a farinha, a margarina culinária e amasse com a ponta dos dedos até que fique uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma para quiche grande (26 cm de diâmetro).
Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Reserve.
4. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a carne de siri com a abobrinha por 2 minutos ou até murchar.
5. Dissolva o creme de cebola KNORR no leite e acrescente ao refogado, mexendo sempre até engrossar.
Junte o coentro e reserve até amornar.
6. Adicione os ovos batidos e misture delicadamente até ficar homogêneo.
7. Coloque sobre a massa reservada e polvilhe o queijo ralado.
8. Leve ao forno por mais 15 minutos ou até dourar levemente.
9. Sirva a seguir.
10. VARIAÇÃO Se preferir, junte cenoura ralada no ralo grosso ao recheio.
11. DICA Misture coentro picado ao queijo ralado para polvilhar.