Tag: Receita de Tortilha de Salsichas de Atum

6 Salsichas de atum – Real do Mar
5 batatas médias
tiras de pimento vermelho e verde a gosto
6 ovos
1 cebola pequena
2 dentes de alho
salsa picada
azeite e sal a gosto
pimenta de moinho

Modo de preparo

Descasque as batatas e rale-as com o ralador de cenoura, de modo a obter batata palha grossa. Eu usei o disco do robot de cozinha. Pique a cebola e o alho, e coloque na sertã juntamente com um pouco de azeite. Deixe cozinhar 5 minutos adicione as batatas, e deixe fritar, virando de vez em quando. Corte os pimentos em tirinhas e junte-os às batatas. Tempere de sal e pimenta. Corte as salsichas em rodelas e junte ao preparado anterior. Bata os ovos, junte a salsa picada e um pouco de sal. Deite na sertã, envolva bem nos restantes ingredientes e leve ao forno aquecido a 180º durante cerca de 12/15 minutos. Desenforme a tortilha com a ajuda de um prato grande e sirva acompanhada de uma boa salada mista.