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Pão de Mabon, receita para Sabbat Mabon

Pão de Mabon

Receitas para Sabbat – Mabon

Ingredientes:
– 3/4 Chávena de água;
– 1/2 Chávena de mel;
– 1/2 Chávena de limão finamente cortado;
– 1/2 Chávena de açúcar;
– 2 c. sopa de sementes de anis;
– 2-1/3 Chávenas de farinha;
– 1-1/2 c. café de fermento;
– 1 c. café de noz-moscada;
– 1 c. café de canela;
– 1/4 c. café de pimenta da Jamaica;
– 1 Pitada de sal;

Preparação:

Ferva a água num tacho. Acrescente o mel, o limão, o açúcar e as sementes de anis. Mexa até o açúcar estar completamente dissolvido e retire do lume. Acrescente a farinha, o fermento, o sal e a pimenta à mistura. Bata a massa para obter um pão com cerca de 20cm de comprimento, 12cm de largo e 7-8cm de espessura. Ponha no forno quente a 350º graus durante uma hora. Quando retirar do forno coloco numa grelha para ele arrefecer. Pode-se guardá-lo um dia e pode-se servido em Lughnasadh e Mabon ou qualquer outra reunião pagã.

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