receitas de canja – Página: 7 – Portal A&E – Portal astrologia e esoterismo

Receita de Canja de conquilhas

Receita de Canja de conquilhas

Ingredientes:

– 1000 g conquilhas
– 800 g água
– 1 cebola
– 50 g azeite
– Sal q.b.
– 100 g arroz
– 2 gemas
– 1 limão
– Salsa picada q.b.

Preparação:

Coloque as conquilhas de molho em água e sal durante 2 horas, para largarem a areia.

Coloque no copo 800 g de água, as conquilhas no cesto e programe 15 minutos/ Varoma/ Vel 4.

Retire as conquilhas das conchas, coe a água e reserve. Reservando algumas conquilhas para enfeitar.

Coloque no copo a cebola e pique 6 Seg/ vel 5.. Junte o azeite e programe 7 minutos/100°/vel 1.

Acrescente a água reservada de cozer as conquilhas até completar 1600 g, tempere de sal e programe 10 minutos/Varoma/ vel 1. . Junte o arroz e programe 10 minutos/ 100°/

Passo 6: Velocidade de colher inversa, Programe mais 5 minutos â mesma temperatura e velocidade, com a Bimby em funcionamento junte as gemas previamente desfeitas com o sumo de limão

Partilhe, recomende e vote neste artigo

canja, Canja de conquilhas, conquilhas, Receita de Canja de conquilhas, receitas de canja

Receita de Canja de camarão

sexta-feira admin receitas

Receita de Canja de camarão

Ingredientes:

– camarão
– cebola
– alhos
– folha de louro
– arroz
– azeite

Preparação:

Para aproveitar a água de cozer os camarões, pode optar por esta canja.

Assim, depois de coada a água da cozedura, junte-lhe uma cebola bem picada, dois a três dentes de alho esmagados, uma folha de louro, azeite e o arroz.No final retire a folha de louro e sirva.

Se gostar, pode aromatizar, juntando um molhinho (atado) de cheiros que retira antes de servir.

Experimente colorir com açafrão (ou corcuma) e juntar coentro picado na hora de servir.

Partilhe, recomende e vote neste artigo

camarão, canja, Receita de Canja de camarão, receitas com camarão, receitas de canja

Receita de Canja de corvina

sexta-feira admin receitas

Receita de Canja de corvina

Ingredientes:

– 1 cabeça “com gola” de corvina
– folhas de espinafres fresco
– 1 alho françês
– 1/2 ramo de coentros
– azeite
– 2 dentes de alho
– arroz agulha

Preparação:

Cozer a cabeça da corvina, retirar as espinhas e reservar a água da cozedura.

Fazer um refogado com o alho francês cortado às rodelas finas, o alho e o azeite. Juntar alguns coentros, adicionar um pouco da água da cozedura do peixe e triturar tudo.

Juntar, de seguida, mais água e o arroz e os espinafres. Ao fim de 10/15 minutos, adicionar os coentros e o peixe.

Quando o arroz estiver cozido servir de imediato

Partilhe, recomende e vote neste artigo

canja, Canja de corvina, corvina, Receita de Canja de corvina, receitas de canja

Receita de Canja de ameijoa branca

sexta-feira admin receitas

Receita de Canja de ameijoa branca

Ingredientes:

– 1 kg de ameijoa branca fresca pequena ou conquilhas
– 3 colheres de sopa de azeite
– 1 cebola picada
– 150 g arroz
– coentros
– sal

Preparação:

Colocam-se as ameijoas em água fria do mar umas horas para largarem areias.

Numa panela bem aquecida deita-se o azeite e aloura-se a cebola. Junte um alho.

Junta-se água numa quantidade 4 vezes superior à quantidade de arroz e deixa-se levantar fervura.

Junta-se o arroz e sal e deixa-se cozer o arroz uns 10 minutos depois de levatnar fervura.

Escorrem-se as ameijoas e deitam-se para dentro da àgua quente, acrescentando também os coentros.

Quando o arroz estiver cozido e as ameijoas abertas, serve-se rápido e come-se logo.

Partilhe, recomende e vote neste artigo

ameijoas, canja, Canja de ameijoa branca, Receita de Canja de ameijoa branca, receitas de canja

Receita de Canja de ameijoas com ovos escalfados

sexta-feira admin receitas

Receita de Canja de ameijoas com ovos escalfados

Ingredientes:

Ingredientes para 4 pessoas:

800 grs de amêijoas vietnamitas congeladas

2 cebolas médias picadas

3 colheres de sopa de azeite

100 grs de alho francês cortado às rodelas

100 grs de cenoura ralada

1 ramo de coentros

4 ovos

8 fatias de pão tipo Mafra (eu utilizei para integral que fiz cá em casa)

Sal a gosto

1 limão

7dl de água

Preparação:

Esmague os dentes de alho e retire-lhes a pele. Num tacho aqueça o azeite, junte os alhos, a cebola, o alho francês e a cenoura. Tape e deixe cozinhar até os legumes ficarem moles.
Entretanto, lave os coentros, reserve as folhas e pique os talos, juntando-os aos legumes. Adicione as amêijoas (já passadas por água e descongeladas), tape e deixe cozinhar até abrirem. Retire do lume, elimine as conchas e deixe o milo da amêijoa no mesmo tacho.
Abra os ovos para o tacho, tape e leve novamente ao lume até a clara coagular.
Distribua as farias de pão pelos pratos de servir e por cima coloque os ovos escalfados.
Junte ao tacho as folhas de coentros, tempere com sal e regue com o sumo de limão. Adicione a água a ferver, mexa e divida o caldo pelos pratos de sopa.

Partilhe, recomende e vote neste artigo

canja, Canja de ameijoas com ovos escalfados, Receita de Canja de ameijoas com ovos escalfados, receitas de canja

« 1 … 5 6 7 8 9 »