Receitas de Frango – Página: 26 – Portal A&E – Portal astrologia e esoterismo

Receita de Feijoada de frango

Receita de Feijoada de frango

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Ingredientes:

3 peitos de frango
1/2 chouriço de carne
1 lata grande de feijão branco
1 lata pequena tomate pelado
2 cenouras
1 cebola
2 dentes de alho
1 dl de vinho branco
5 colheres (sopa) de azeite
1 pitada de cominhos em pó (facultativo)
1 folha de louro
Salsa picada q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparo

Corte os peitos de frango em cubos. Descasque a cebola, os dentes de alho e as cenouras, pique a cebola e os alhos e corte as cenouras em rodelas.
Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer, junte o frango e deixe cozinhar até ficar douradinho. Adicione a cebola, os alhos e a cenoura, misture, junte também o chouriço cortado em rodelas e a folha de louro e deixe cozinhar até a cebola ficar transparente. Adicione então o tomate pelado picado com o molho e o vinho branco, tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos.
Junte depois o feijão branco com o molho e os cominhos se gostar, mexa e deixe cozinhar mais 10 minutos. Retire do lume e sirva quente polvilhado com salsa picada. Acompanhe com arroz branco.

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Receita de Tortilha de frango

domingo admin receitas

Receita de Tortilha de frango

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| Receitas de Tortilhas |

Ingredientes:

– 300 gr de batata cozida cortada aos cubos
– 200g de frango cozido desfiado
– 4 ovos tamanho XL
– 1 cebola pequena
– 2 dentes de alho
– 1/4 de chouriço aos cubos
– 100ml de leite
– 1 colher de sopa de salsa picada
– sal
– pimenta
– azeite

Modo de preparo

Numa frigideira grande com um fio de azeite refoga-se a cebola e o alho picado. Junta-se o chouriço e deixa-se refogar mais um pouco. Acrescenta-se as batatas e envolve-se cuidadosamente. De seguida o frango desfiado. À parte bate-se os ovos com o leite, a salsa, sal e pimenta a gosto. Verte-se os ovos no preparado anterior e deixa-se cozinhar uns minutos até estar dourada por baixo. Depois vai ao forno para dourar a parte de cima. Cá por casa come-se mal passada. Quem preferir pode vira-la ao contrário com a ajuda de um prato e assim cozinhar de ambos os lados sem utilizar o forno

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Receita de Quiche de frango com brócolis

sábado admin receitas

Receita de Quiche de frango com brócolis

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| Receitas de Quiche |

Ingredientes:

2 xícaras de pão de trigo
1 1/2 colher de chá de azeite de oliva
2 copos de água
5 ovos grandes
1 colher de chá de alho picado
1/3 xícara de cebola cortada em cubos
3/4 xícara de leite evaporado, use o da Nestlé, de preferência
1/4 xícara de iogurte natural, desnatado
sal à gosto
noz-moscada à gosto
pimenta à gosto
1 peito de frango médio desfiado, ou cortado em pedaços pequenos
2 xícaras de brócolis cozidos, cortado em pedaços de 1 polegada
3/4 xícara de queijo de vaca curado, ralado

Modo de preparo

Coloque o forno para pré aquecer em 180ºC. Providencie uma forma, e unte com azeite de oliva.

No liquidificador, bata o pão, o azeite e a água. Deixe bater até que o pão esteja totalmente desfeito.

Coloque essa mistura na forma, espalhando bem para cobrir todo o fundo. Leve ao forno por 12 minutos, ou até que forme uma crosta dourada.

Com a cebola e o alho, coloque o peito de frango para cozinhar, tempere com sal, e deixe no fogo até que esteja bom para desfiar. Deixe esfriar, e desfie o peito, ou corte em pedaços pequenos.

Pegue o que restar do alho cozido e da cebola que estavam no frango, misture com os ovos, com o iorgute natural, sal, pimenta, leite evaporado e noz moscada.

Faça camadas sobre a crosta assada. Primeiro com o frango, depois com o brócolis e em seguida com a mistura de ovos. Rale o queijo, e polvilhe por cima. Asse por cerca de 40 minutos.

Deixe esfriar, e sirva.

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Receita de Quiche de frango

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Receita de Quiche de frango

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| Receitas de Quiche |

Ingredientes:

Massa:

150 gr de farinha de trigo
45 gr de manteiga
03 ovo
90 ml de água
Uma pitada de sal
Recheio:

01 peito de frango desfiado
01 cebola picada
02 tomates picados
Cheiro verde picado
½ xícara de azeite
02 dentes de alho amassados
Recheio líquido:

01 caixa de creme de leite
01 ovo

Modo de preparo

Massa:
Adicione a farinha de trigo, a manteiga e o sal na batedeira. Bata até atingir um ponto semelhante a queijo ralado. Acrescente os ovos e a água e bata até atingir uma textura homogênea.

Com a massa pronta, polvilhe farinha na mesa e comece a esticá-la. Depois que ficar com formato arredondado, distribua nas fôrmas e corte o excesso. Leve ao forno por cinco minutos a 180°C.

Recheio:
Misture todos os ingredientes e coloque dentro da fôrma com a massa assada.

Recheio líquido:
Misture bem o ovo com o creme de leite e jogue por cima do recheio. Volte a quiche ao forno por mais dez minutos.

Sirva quente

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Receita de Quiche de frango com espinafres

sábado admin receitas

Receita de Quiche de frango com espinafres

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| Receitas de Quiche |

Ingredientes:

1 rolo de massa quebrada ou folhada estendida de compra
300 g de espinafres frescos limpos
2 peitos de frango sem pele
1 lata pequenas de cogumelos laminados
2 dentes de alho
5 Ovos
3 dl de natas
3 colheres (sopa) de azeite
1 pitada de noz-moscada
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparo

Coza os peitos de frango em água temperada com sal durante 20 minutos, depois retire-os e deixe-os arrefecer. Coza depois os espinafres na água de cozer o frango, deixe ferver durante 3 minutos e escorra-os.
Ligue o forno a 180°C, forre uma tarteira com a massa quebrada (ou folhada), apare e pique o fundo com um garfo. Escorra os cogumelos laminados, deite-os para uma frigideira, junte o azeite e os alhos picados, leve ao lume, deixe cozinhar até ficarem douradinhos, retire e deixe arrefecer.
Desfie o frango. Espreme bem os espinafres com as mãos para retirar todo o líquido, deite-os para uma tigela, adicione os cogumelos e o frango desfiado, misture e deite dentro da tarteira. Numa tigela, bata os ovos com as natas, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, mexa bem e deite na tarteira.
Leve ao forno durante cerca de 40 minutos, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva morna ou frio e cortada em fatias.

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