receitas de saladas – Página: 16 – Portal A&E

Receita de Salada de Frango com Iogurte e Caril

Receita de Salada de Frango com Iogurte e Caril

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

Receitas de Saladas | Receitas de Frango |

Ingredientes:

Ingredientes para 5 pessoas:
2 peitos de frango
1 alface pequena, lava e cortada em pedaços
1 maçã ralada
3 tomates pequenos cortados em gomos
250g de iogurte natural
6 colheres de sopa bem cheias de maionese light
100 ml de natas light
1 colher de chá bem cheia de caril em pó
1 manga cortada em fatias
Sal q.b.

Modo de preparo

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque o frango a cozer durante 30 minutos.
Depois do frango cozido, retire e deixe arrefecer.
Desfie o frango.

2. Numa tigela, coloque as natas, a maionese, o iogurte e o caril.
Mexa muito bem com uma vara de arames.
Por fim, tempere com umas pedras de sal e mexa.
No molho, misture a maçã e o frango.

3. Divida a alface, por 5 pratos individuais ou coloque numa travessa.
À volta, espalhe o tomate.
No centro, coloque a mistura do molho com o frango.
Decore a salada com fatias de manga.
Por fim, salpique o molho com um pouco de caril em pó.

Partilhe, recomende e vote neste artigo

frango, menus de saladas, Receita de Salada de Frango com Iogurte e Caril, Receitas de Frango, receitas de saladas, Salada de Frango com Iogurte e Caril, saladas

Receita de Salada de frutos do mar

domingo admin receitas

Receita de Salada de frutos do mar

| Receitas (todas)| Receitas de Saladas |

Ingredientes:

Frutos do mar

300 g de polvo limpo
370 g de camarão cinza limpos
370 g de anéis de lula
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
2 litros de caldo de legumes
Salada

1/4 xícara (chá) de azeite
1/2 colher (sopa) de suco de limão
1/2 colher (sopa) de vinagre balsâmico branco
1 colher (chá) de orégano
1/4 colher (chá) de pimenta do reino
1/4 colher (chá) de pimenta dedo de moça picadinha
1/4 xícara (chá) de cebola em cubos
2 colheres (sopa) de pimentão verde em cubos
2 colheres (sopa) de pimentão amarelo em cubos
1/2 xícara (chá) de tomate sem pele e sementes em cubos
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/2 colher (chá) de sal
125 g de mariscos cozidos sem concha
Folhas de coentro à gosto para decorar

Modo de preparo

Frutos do mar

Cozinhe o polvo no caldo de legumes em fogo baixo por 30 a 40 minutos.
Coe e reserve.
Em outra panela e em fogo baixo, refogue os camarões em metade do azeite e do sal por 3 minutos.
Reserve.
Separadamente, refogue os anéis de lula no restante de azeite e sal, em fogo médio, por 5 minutos.
Deixe reservado.
Guarde em geladeira enquanto prepara a salada.
Salada

Numa vasilha, coloque os pimentões, os tomates e a cebola.
Junte os ingredientes restantes, exceto os 2 últimos ingredientes.
Misture bem.
Finalize com os mariscos e as folhas de coentro.

Partilhe, recomende e vote neste artigo

Frutos do mar, menus de saladas, Receita de Salada de frutos do mar, receitas de saladas, Salada de frutos do mar, saladas

Receita de Salada de Ovas

domingo admin receitas

Receita de Salada de Ovas

| Receitas (todas)| Receitas de Saladas |

Ingredientes:

Ingredientes para 6 pessoas:
800g de ovas de pescada ou de bacalhau
2 folhas de louro
1 cebola grande picada finamente
4 dentes de alho picados
1 pimento verde cortado em cubinhos
1 pimento vermelho cortado em cubinhos
1 molhinho de coentros picados
200 ml de azeite
100 ml de vinagre de vinho branco
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Modo de preparo

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Adicione as folhas de louro e as ovas.
Deixe cozer aproximadamente 13 minutos.
Quando estiverem cozidas, retire com uma escumadeira para um prato.
Depois de arrefecerem ligeiramente, retire a pele às ovas e corte-as em rodelas grossas.

2. Numa tigela, coloque a cebola picada, os alhos, os pimentos e os coentros.
Tempere com sal e pimenta. Por fim, regue tudo com o azeite e o vinagre. Misture tudo muito bem.

3. Numa travessa ou numa tigela, coloque camadas alternadas da mistura dos pimentos e rodelas de ovas.
Caso tenha pouco molho, acrescente mais azeite e vinagre.
Guarde no frigorífico durante 2 horas, para que fique bem fresca e apurada.
E está pronto a servir.

Partilhe, recomende e vote neste artigo

menus de saladas, Receita de Salada de Ovas, receitas de saladas, Salada de Ovas, saladas

Receita de Salada waldorf

domingo admin receitas

Receita de Salada waldorf

| Receitas (todas)| Receitas de Saladas |

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de salsão (aipo) cortado em tirinhas
1/2 maçã cortada em tirinhas
3 colheres (sopa) de nozes ligeiramente tostadas
1 laranja em gomos
2 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (chá) de suco de limão
3 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, menos as nozes.
Coloque numa tigela e polvilhe com as nozes na hora de servir.
Rendimento:2 porções

Partilhe, recomende e vote neste artigo

menus de saladas, Receita de Salada waldorf, receitas de saladas, Salada waldorf, saladas

Receita de Salada de Lagosta com frutas

domingo admin receitas

Receita de Salada de Lagosta com frutas

| Receitas (todas)| Receitas de Saladas |

Ingredientes:

1 kg de cauda de lagosta
. 1/4 de xícara de suco de limão (60 ml)
. 1 colher (chá) de sal ou a gosto
. 1/3 de xícara de manteiga (65 g) cortada em pedaços
. 1 pimentão vermelho pequeno (100 g), picado
. 1 pimentão verde pequeno (100 g), picado
. 3 tomates médios (360 g), sem pele e sem sementes, cortados em cubinhos
. 3 batatas médias (360 g), cozidas, descascadas e cortadas em cubos
. 1 xícara de cebolinha verde picada
. 1 abacaxi médio, maduro (1,8 kg), cortado em triângulos
. 1 banana-prata (75 g) cortada em rodelas
. 1 kiwi médio (80 g), cortado em rodelas

Para o molho
. 1/4 de xícara de suco de limão (60 ml)
. 1 xícara de creme de leite (240 ml)
. 1 colher (chá) de sal ou a gosto
. 1 pimenta-malagueta pequena, picada

Modo de preparo

Prea-queça o forno a 180ºC (médio). Abra a cauda das lagostas ao meio pelas costas e tempere com o suco de limão e o sal.

Coloque numa assadeira, espalhe por cima os pedaços de manteiga e leve ao forno pre-aquecido até a carne ficar opaca (cerca de 40 minutos). Deixe esfriar.

Retire a carne da lagosta da casca e corte-a em cubos pequenos. Coloque em uma tigela grande com os demais ingredientes. Reserve.

Prepare o molho
Numa tigela pequena, bata vigorosamente todos os ingredientes com um batedor de mão (chicote) até obter uma mistura homogênea.

Derrame o molho sobre a salada e misture delicadamente. Coloque numa saladeira, cubra, leve à geladeira por cerca de 1 hora e sirva.

Partilhe, recomende e vote neste artigo

Lagosta, menus de saladas, Receita de Salada de Lagosta com frutas, receitas de lagosta, receitas de saladas, Salada de Lagosta com frutas, saladas

« 1 … 14 15 16 17 18 … 20 »