Receitas mágicas – Bolo Arco-Iris
Ingredientes
- 1/2 xícara(s) (chá) de manteiga
- 1 1/2 xícara(s) (café) de açúcar
- 2 unidade(s) de ovo
- 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
- 400 gr de chocolate meio amargo derretido(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite
- 3/4 xícara(s) (chá) de água fervente
- 1 3/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 colher(es) (chá) de cremor tártaro
- 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
- 1/2 colher(es) (chá) de sal
Como fazer
- Bata a manteiga com o açúcar.
- Adicione os ovos e a baunilha e bata até obter um creme fofo e leve.
- Acrescente o chocolate e bata por mais alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite, a água e os ingredientes secos, batendo vigorosamente até que a massa se torne leve e fofa.
- Asse em forno moderado, previamente aquecido, por aproximadamente 45 minutos.
Autoria: Marcia Frazão
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