salgados – Página: 3 – Portal A&E – Portal astrologia e esoterismo

Receita de Pasteizinhos de Frango no Forno

Receita de Pasteizinhos de Frango no Forno

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

| Receitas de Frango | Receitas de Salgados com Frango |

Ingredientes:

Massa:
3 gemas
150 ml de água
600g de farinha de trigo
300g de gordura vegetal
2 gemas para pincelar
Recheio de frango com requeijão:
300g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola
2 dentes de alho
1 pitada de sal
½ xícara (chá) de salsinha picada
1 colher (sobremesa) de coloral
3 colheres (sopa) de azeite
100g de requeijão cremoso

Modo de preparo

Massa: Misture delicadamente todos os ingredientes e reserve.

Frango: Doure a cebola e o alho , acrescente o tomate e a salsinha, coloque os outros ingredientes, deixando por último a farinha de trigo. Deixe ferver um pouco abaixe o fogo e coloque a farinha de trigo aos poucos pra que seque a água do recheio. Desligue o fogo e utilize o recheio frio. Abrir a massa, rechear, fechar o pastel e levar ao forno.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Frango |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

frango, Pasteizinhos, Pasteizinhos de Frango no Forno, Receita de Pasteizinhos de Frango no Forno, receitas com frango, Receitas de Salgados frango, salgados, salgados de frango

Receita de Panqueca Integral de Frango

terça-feira admin receitas

Receita de Panqueca Integral de Frango

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

| Receitas de Frango | Receitas de Salgados com Frango |

Ingredientes:

Massa
1 xícara de leite desnatado
2 claras
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de margarina light
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
1 colher (chá) de margarina light, para fritar a massa
Recheio
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 cebola grande ralada
500 g de peito de frango cozido e desfiado
Sal a gosto
1 colher (chá) de colorau
100 g de ervilhas frescas
100 g de cenoura ralada
2 xícaras de molho de tomate, para cobrir

Modo de preparo

Bata todos os ingrediente da massa no liquidificador. Esquente uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga, coloque porções da massa e doure dos dois lados.
Recheio. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola. Junte o frango, o sal e o colorau. Deixe no fogo até ficar bem seco.
Adicione a ervilha, a cenoura e deixe no fogo por mais 5 minutos.
Recheie as panquecas, enrole-as e cubra com o molho de tomate aquecido. Sirva.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Frango |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

frango, Panqueca, Panqueca Integral de Frango, Receita de Panqueca Integral de Frango, receitas com frango, Receitas de Salgados frango, salgados, salgados de frango

Receita de Coxinhas de Frango

terça-feira admin receitas

Receita de Coxinhas de Frango

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

| Receitas de Frango | Receitas de Salgados com Frango |

Ingredientes:

RECHEIO
– 1k de filé de frango
– suco de 1 limão
– 1 dente de alho amassado
– 1 cebola ralada
– sal
– pimenta do reino a gosto
CREME
– 2 copos de leite
– 4 gemas
– ½ pacote de sopa de creme de queijo em pó
– 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 1 copo de caldo de frango
– 2 colheres (sopa) de margarina
– 1 ovo batido e farinha de rosca para empanar
– óleo para fritar

Modo de preparo

Cortar o filé de frango em cubinhos e temperar com o suco de limão, o alho e a cebola. Deixar descansar por mais ou menos 30 minutos. Espetar os cubinhos de frango em palitos de dente e fritar em óleo quente.

CREME

Bater no liquidificador o leite, as gemas, o caldo de frango, a sopa de queijo e a farinha de trigo. Levar ao fogo brando, mexendo até formar um creme grosso. Tirar do fogo e acrescentar a margarina, mexendo bem. Passar os cubinhos de frango neste creme. Modelar as coxinhas, empaná-las passando no ovo batido e na farinha de rosca. Depois de empanadas, fritá-las em óleo quente.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Frango |

Partilhe, recomende e vote neste artigo

Coxinhas, Coxinhas de Frango, frango, Receita de Coxinhas de Frango, receitas com frango, Receitas de Salgados frango, salgados, salgados de frango

Receita de Bola de frango

terça-feira admin receitas

Receita de Bola de frango

| Receitas (todas)| Receitas de A a Z |

| Receitas de Frango | Receitas de Salgados com Frango |

Ingredientes:

PARA A MASSA:
600 g de farinha
100 g de manteiga derretida
6 ovos + 1 gema
2 colheres (sopa) de leite
1 saqueta de fermento seco de padeiro
1 pitada de sal
Azeite para untar
Farinha para polvilhar
PARA O RECHEIO:
1 frango pequeno
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 lata pequena de tomate em pedaços
2 dl de vinho branco
0,5 dl de azeite
1 cubo de caldo de galinha
1 folha de louro
1 ramo de salsa
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparo

Deite a farinha com a pitada de sal na bancada, abra uma cavidade no centro, junte o fermento, os ovos e a manteiga derretida e amasse muito bem até ficar uma massa bastante homogénea. Enrole a massa, coloque-a numa tigela polvilhada com farinha, faça-lhe um corte em cruz por cima, cubra com um pano húmido e deixe levedar até ficar com o dobro do volume.
O recheio:
Arranje o frango, corte-o em pedaços e tempere-os com sal e pimenta. Descasque e lave os dentes de alho e a cebola e pique-os. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, adicione os pedaços de frango, deixe-os corar de ambos os lados, junte depois a cebola e os alhos e deixe cozinhar até que a cebola fique douradinha. Adicione o tomate, a folha de louro, o caldo de galinha, o ramo de salsa e o vinho branco e deixe cozinhar, em lume brando e acrescentando água aos poucos se necessário, até que a carne fique bem macia. Retire do lume, deixe amornar, rejeite as peles e os ossos ao frango, desfie-o, junte novamente ao tacho com o molho, rectifique os temperos e envolva.
Unte uma forma ou tabuleiro com azeite. Divida a massa em duas partes, estenda uma delas, forre a forma ou tabuleiro, espalhe a mistura do frango por cima, cubra com a restante massa estendida e pressione bem à volta. Cubra novamente com um pano húmido e deixe levedar mais 20 minutos em local quente.
Pincele então com a gema previamente misturada com o leite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 35 minutos até que fique cozida e douradinha. Verifique com um palito, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva decorada a gosto.

Voltar ao tema: Receitas (todas)| Receitas de A a Z | Receitas de Frango |