Tag: Salteado de Berbigão

Serve: 4 pessoas

1 cebola pequena;
3 dentes de alho;
0,5 dl de azeite;
500 g de miolo de berbigão;
Sal, pimenta, piripiri e salsa q.b.

Modo de preparo

Pique a cebola e o alho, refogue-os no azeite e, de seguida, junte o miolo de berbigão.
Tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar bem, em lume brando, mexendo de vez em quando.
No final, acrescente um pouco de piripiri e salpique com salsa picada.
Retire do lume e disponha numa travessa.
Decore com umas folhinha de salsa e sirva de imediato.