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Receita de Pizza de sapateira com camarão e anchovas

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Receita de Pizza de sapateira com camarão e anchovas

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Ingredientes:

Ingredientes para 4 pessoas:
2 bases refrigeradas de pizza;

1 sapateira recheada;

12 camarões sem casca;

4 filetes de anchovas;

azeitonas pretas;

manjericão;

orégãos;

azeite.

Modo de preparo

Ligue o forno a 220º C. Estenda as bases de massa por cima do tabuleiro do forno forrado com papel vegetal. Retire o recheio da sapateira e distribua por cima das bases.

Ponha 6 camarões e 2 filetes de anchova em cada pizza, salpique com azeitonas, algumas folhas de manjericão e orégãos e leve ao forno cerca de 20 minutos. Retire as pizzas, regue com um fio de azeite e sirva.

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Receita de Ravioli de sapateira

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Receita de Ravioli de sapateira

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Ingredientes:

Ingredientes para 6 pessoas:

Para a massa fresca:

300 g de farinha;

1 colher de colorau;

3 gemas;

½ dl de azeite;

1,5 dl de água;

1 colher de café de sal fino.

Para o recheio:

100 g de miolo de pão;

1 dl de natas;

200 g de miolo de sapateira;

40 g de parmesão ralado;

salsa picada;

1 clara;

sal;

50 g de manteiga;

folhas de salva;

pimenta rosa.

Modo de preparo

Prepare a massa, misturando todos os ingredientes do 1º grupo, forme uma bola e deixe descansar. Entretanto prepare o recheio. Ponha o miolo de pão de molho com as natas, junte o miolo de sapateira, o parmesão, uma colher de salsa picada, a clara e misture tudo muito bem.

Estenda a massa muito fina e, com um corta massa, corte-a em rodelas. Distribua o recheio pelas rodelas, dobre e feche bem. Coza os ravioli em água temperada com sal e sirva-os com a manteiga derretida juntamente com a salva picada e a pimenta rosa.

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Receita de Trouxas de sapateira

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Receita de Trouxas de sapateira

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Ingredientes:

Ingredientes para 6 pessoas:
6 folhas de massa filo;

1 sapateira recheada;

2 pepinos em pickles;

salsa;

2 ovos cozidos;

azeite;

4 folhas de alface.

Modo de preparo

Ligue o forno a 200º C. Estenda as folhas de massa filo, sobreponha 3 a 3 de maneira a obter 2 rectângulos e corte 3 tiras em cada rectângulo. Coloque o recheio da sapateira numa tigela e misture os pepinos picados, a salsa picada e o ovo picado.

Divida o preparado pelos 6 rectângulos, enrole, pincele com um pouco de azeite e leve ao forno cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados. Forre o interior da casca da sapateira com as folhas de alface, disponha no meio as trouxas e sirva.

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Receita de Vol-au-vent de sapateira

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Receita de Vol-au-vent de sapateira

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Ingredientes:

Ingredientes para 4 pessoas:
8 vol-au-vent para rechear;

180 g de carne de sapateira desfiada;

100 g de maionese, aproximadamente;

Gotas de tabasco q.b.;

Cebolinho picado q.b.;

Sal e pimenta q.b.

Modo de preparo

Misture a maionese com o tabasco e o cebolinho picado. Tempere com sal e pimenta, em quantidade que considere suficiente. Junte a sapateira desfiada e misture tudo muito bem. Em seguida, divida o composto pelos vol-au-vent e decore-os com algumas hastes de cebolinho e gomos de limão. Sirva como entrada.

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Receita de Salada de sapateira

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Receita de Salada de sapateira

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Ingredientes:

2 sapateiras;

1 folha de louro;

1 dl de vinho branco;

4 grãos de pimenta preta;

1 talo de aipo;

1 colher de sal;

150 g de rúcula;

1 cebola roxa pequena;

1/2 dl de azeite;

1 limão;

sal e pimenta;

2 tomates secos.

Modo de preparo

Ponha ao lume uma panela com as sapateiras, o louro, o vinho, a pimenta, o talo de aipo, cubra com água, tempere com sal e coza cerca de 20 minutos. Depois de cozidas, escorra as sapateiras e deixe arrefecer. Desfie a carne das sapateiras.

buy tramadol onlineNuma saladeira disponha a rúcula, a cebola cortada em lâminas finas e a carne da sapateira. Faça uma vinagreta com o azeite, o sumo de limão, um pouco de sal e pimenta. Tempere a salada com a vinagreta, salpique com o tomate seco picado e sirva.

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