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Receita de Tortilha de Batata

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Receita de Tortilha de Batata

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Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite
1 1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de cebolinha picada

1/2 xícara de farinha de trigo

2 batatas médias
1/2 cebola média cortada em rodelas
4 tomates cereja cortados em 4
1 dente de alho amassado

50g de tofu defumado ralado

Modo de preparo

Cozinhe as batatas até ficarem moles, retire do fogo e misture o azeite, a cebolinha, o alho, os tomates, o tofu e a farinha de trigo. Unte uma omeleteira com bastante azeite, coloque metade da cebola e cubra com a mistura de batata, feche a omeleteira e deixe dourar por 5 minutos em fogo baixo. Vire a omeleteira, cubra a massa com o restante da cebola e deixe dourar por 5 minutos o outro lado. Abra ocasionalmente para verificar se já está no ponto.

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Receitas de Tortilhas, Tortilhas

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Receitas de Tortilhas, Tortilhas

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A tortilha espanhola ou simplesmente tortilha (em espanhol: tortilla de patatas) é uma espécie de omelete, feita com ovos e batatas fritas. É comum levar cebolas, dependendo da região onde é feita.

O primeiro documento conhecido com menção à tortilha espanhola é de Navarra. Trata-se de um documento de origem anônima, chamado “Memorial de la ratonera”, dirigido às Cortes em 1817, onde se mostram as condições miseráveis em que vivem os camponeses, em comparação com os habitantes de Pamplona e Ribera.

Como quase todo prato típico, existem muitas variações possíveis, como por exemplo acrescentar pimentão verde, linguiça, champignon, etc. .

Receitas de Tortilhas

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* Tortilha campestre

* Tortilha de abobrinha

* Tortilha de Alho Francês

* Tortilha de Atum e Tomate

* Tortilha de bacalhau fresco

* Tortilha de bacon e cebola

* Tortilha de Batata

* Tortilha de batata com molho de tomate

* Tortilha de batata com requeijão

* Tortilha de batata e cebola

* Tortilha de borrego

* Tortilha de Camarão

* Tortilha de chouriço

* Tortilha de Chouriço e Azeitonas

* Tortilha de chouriço e cogumelos

* Tortilha de Courgette e Cenoura com Salsichas

* Tortilha de courgettes e chouriço

* Tortilha de Delícias do Mar e Batata

* Tortilha de esparguete com fiambre

* Tortilha de espinafre e presunto

* Tortilha de fiambre gratinada

* Tortilha de frango

* Tortilha de legumes

* Tortilha de Legumes e Salsicha

* Tortilha de massa

* Tortilha de mexilhão e alho francês

* Tortilha de mortadela

* Tortilha de peixe

* Tortilha de presunto e batata

* Tortilha de Salsichas de Atum

* Tortilha de sardinha

* Tortilha de sobras

* Tortilha espanhola

* Tortilha Espanhola com Batata Doce

* Tortilha espanhola com linguiça picante

* Tortilha mediterrânica com charcutaria

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