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Receita de Wraps de legumes

Receita de Wraps de legumes

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Ingredientes:

5 tortilhas de trigo para wrap de compra
5 folhas de alface
2 beringelas
2 tomates
2 folhas de alho francês
1 courgette
1 abacate
2 dentes de alho
5 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de orégãos
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparo

Ligue o forno a 180°C. Lave e corte as beringelas em fatias. Lave a courgette, retire-lhe as extremidades e corte-a também em fatias. Descasque o abacate e corte-o em tiras. Lave e seque as folhas de alface. Lave os tomates e corte-os em rodelas.
Num tabuleiro de forno, espalhe a courgette e a beringela, adicione os alhos descascados e esmagados, tempere com sal e pimenta, junte os orégãos, regue com o azeite e leve ao forno durante 20 minutos. Leve ao lume um tacho com água, deixe ferver, adicione as folhas do alho francês e deixe-as escaldar durante 1 minuto. Retire-as e mergulhe-as em água fria.
Ponha uma folha de alface em cima de cada tortilha, cubra com a mistura dos legumes, as rodelas de tomate e o abacate, enrole, ate com as tiras de alho francês e sirva.

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Receita de Wraps com recheio croquante

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Receita de Wraps com recheio croquante

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Ingredientes:

1 unidade de maçã verde em palito
1 unidade de cenoura ralada
sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite
50 gr de nozes picadas
4 colheres (sopa) de maionese light
4 discos de pullman rap10 integral
1 xícara (chá) de alface americana em tiras

Modo de preparo

Tempere a maçã e a cenoura com sal e o azeite.
Misture as nozes.
Passe a maionese sobre os discos de Rap 10 Integral e distribua a alface americana.
Espalhe a mistura de maçã e enrole o Rap 10 como um wrap.
Corte ao meio e sirva a seguir.

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Receita de Wraps de peru fumado

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Receita de Wraps de peru fumado

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Ingredientes:

Coentros
3 colheres de sopa de queijo fresco em creme
3 colheres de sopa de maionese Calvé
2 folhas de wraps integrais (tortilhas de trigo integrais)
Folhas de espinafres
Pimenta de moinho
6 fatias de peito de peru fumado

Modo de preparo

Pique finamente os pés de um raminho de coentros até obter cerca de 1 colher de sopa.

Misture os coentros picados com o queijo fresco em creme e a maionese Calvé.

Aqueça as folhas de wraps numa frigideira antiaderente.

Barre os wraps com a mistura preparada, por cima espalhe algumas folhas de espinafres e as fatias de peru fumado.

Enrole os wraps e corte-os ao meio na diagonal.

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Receita de Wraps Toulon

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Receita de Wraps Toulon

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Ingredientes:

1 pão folha

2 colheres (sopa) de cream cheese

1/3 xícara (chá) de shimeji

1/3 xícara (chá) de shitake

1/3 xícara (chá) de cogumelo Paris

½ xícara (chá) de mussarela de búfala ralada

Modo de preparo

1. Abra o pão folha.

2. Espalhe o cream cheese por todo o pão.

3. Numa frigideira bem quente e fogo alto refogue os cogumelos na manteiga, alho, shoyu e vinho branco.

4. Coloque os cogumelos refogados sobre um papel enxuga para absorver o líquido,

5. Arrume sobre o pão folha os cogumelos refogados e a mussarela ralada.

6. Enrole o pão e leve ao forno alto para derreter o queijo.

7. Sirva com salada verde.

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Receita de Wraps de frango com gengibre

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Receita de Wraps de frango com gengibre

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Ingredientes:

Rendimento: 1 porção

1 unidade de wrap integral

1 filé de frango

2 colheres (sopa) de molho shoyu

2 colheres (chá) de cebola picadinha

½ cenoura ralada

1 colher (sopa) de requeijão light

1 colher (sobremesa) de gengibre ralado

1 colher (sobremesa) de cebolinha picada

Sal e azeite

Modo de preparo

Tempere o filé de frango com sal e grelhe numa frigideira untada com azeite. Deixe esfriar e desfie. Na mesma frigideira, refogue a cenoura com a cebola picadinha e o molho shoyu. Numa tigela, junte o frango desfiado, o refogado de cenoura, o requeijão light, o gengibre ralado e a cebolinha. Reserve. Numa frigideira, doure o wrap dos dois lados. Coloque o recheio sobre o wrap e enrole como se fosse uma panqueca.

Revista VivaSaúde

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