Tag: Wraps de chili

5 tortilhas de milho para wrap de compra
250 g de carne de vaca picada
1 lata pequena de feijão encarnado
5 folhas de alface
4 tomates pelados
1 abacate (facultativo)
1 cebola
2 dentes de alho
1,5 dl de vinho branco
3 colheres (sopa) de azeite
100 g de queijo mozzarella ralado
1 colher (café) de paprica
1 colher (café) de cominhos em pó
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparo

Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.

Adicione a carne picada, mexa até que fique solta, junte os tomates pelados escorridos e picados finamente, adicione também o vinho branco, os cominhos e a paprica, mexa e deixe cozinhar até ficar quase sem molho. Junte depois o feijão escorrido, misture, rectifique o sal e tempere com uma pitada de pimenta.

Lave e seque as folhas de alface. Descasque o abacate e corte-o em tiras. Ponha uma folha de alface em cima de cada tortilha, espalhe a mistura da carne, junte também o abacate, espalhe em cima o queijo ralado, enrole e sirva decorado a gosto. Pode atar os wraps com tiras de alho francês.

Notas:Também pode servir dentro de tacos mexicanos.