Receita de Aletria com pinhões e mirtilos

Modo de preparo

1º Numa panela, coloque o leite, a casca do limão, o açúcar, o pau de canela e a manteiga. Leve ao lume, deixe ferver e reduzir um pouco.

2º Adicione a aletria e coza-a, mas não demasiado. Deve mexer de vez em quando para a massa se ir separando.

3º Retire do lume e junte as gemas batidas em fio, mexendo sempre. Adicione os pinhões e os mirtilos, reservando alguns para decorar.

4º Coloque numa travessa baixa, decore com a canela, os pinhões e os mirtilos reservados.