Receita de Sonhos de frango e cerveja

2 pernas de frango cozidas ou assadas
2 peitos de frango cozidos ou assados
75 g de farinha
2 Ovos
2 colheres (sopa) de cerveja
1 colher (chá) de alho em pó
1 raminho de salsa picada
Sal e pimenta q.b.
Óleo para fritar

Modo de preparo

Limpe os peitos e as pernas do frango, rejeitando peles e ossos e corte tudo em pedaços pequenos.

Leve uma fritadeira ao lume com óleo e deixe aquecer. Numa tigela, bata os ovos, junte a farinha, a cerveja, o alho em pó e a salsa picada, tempere com sal e pimenta e envolva, sem bater, até ficar homogéneo.

Passe os pedaços de frango na mistura anterior e leve-os a fritar, poucos de cada vez, entre 3 e 5 minutos ou até ficarem douradinhos. Retire-os, deixe-os escorrer sobre uma folha de papel de cozinha e depois sirva-os. No emprego, acompanhe com salada a gosto.

Nota: Pode utilizar sobras de frango assado ou cozido, de preferência não muito seco.