Receita de Bifes de atum na brasa
Receita de Bifes de atum na brasa
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Ingredientes:
4 bifes de atum fresco
3 dentes de alho
50 g de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1 malagueta pequena
Sumo de limão q.b.
Coentros q.b.
Sal e pimenta q.b.
Modo de preparo
Corte a malagueta ao meio, retire as sementes e corte em pedaços. Tempere os bifes de atum com sumo de limão, sal e pimenta e deixe tomar gosto.
Descasque os dentes de alho, coloque na picadora e junte coentros a gosto, a malagueta, a manteiga e o azeite. Tempere com um pouco de sal e pimenta e triture muito bem.
Pincele os bifes de atum com o molho anterior e leve-os a grelhar. Sirva-os com o restante molho à parte e com uma boa salada.
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