Receita de Aboborinhas grelhadas, nozes e queijo Roquefort
Receita de Aboborinhas grelhadas, nozes e queijo Roquefort
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Ingredientes:
(4 porções)
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- 1 pão francês em rodelas
- 4 aboborinhas, cortadas em rodelas finas longitudinalmente
- Nozes 25 g.
- Queijo Roquefort 30 g.
- Azeite 15 ml.
- Um punhado de folhas de rúcula.
Preparação:
- Toste as fatias de pão francês no forno até ficarem douradas.
- Corte as aboborinhas em rodelas e frite-as na frigideira com azeite até que fiquem douradas. Tempere com sal.
- Coloque umas rodelas de aboborinha sobre a primeira fatia. Sobre estas juntar outra fatia de pão francês, e depois uma colherada de queijo Roquefort, uma noz e um pouco de rúcula.
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