Tag: Salada de Camarão com Abacaxi

Ingredientes para 3 pessoas:
420g de camarões congelados
100g de fiambre cortado em cubinhos
3 ovos
150g de abacaxi cortado em pedaços
150g de folhas de alface cortadas em pedaços
100g de tomates mini chucha
100g de cebolinhas em conserva de vinagre
1 cenoura grande ralada
Meio pepino pequeno cortado em cubinhos
140g de milho cozido
Sal q.b.
Molho Cocktail de Whisky Caseiro

Modo de preparo

1. Num tachinho com água, coloque os ovos a cozer durante 10 minutos.
Numa panela com água a ferver, tempere com um pouco de sal e coloque os camarões a cozer.
Logo que comece a ferver, retire os camarões com uma escumadeira para um prato e deixe arrefecer.
Passado os 10 minutos, retire os ovos com uma escumadeira para um prato e deixe arrefecer.

2. Descasque os camarões e reserve o miolo.
Descasque os ovos e reserve-os.

3. Numa travessa de servir ou em 3 pratos individuais, espalhe a alface, o milho e o fiambre.
No centro da salada coloque um pouco de molho e à volta, espalhe montinhos de cenoura.

4. Decore a gosto com as cebolinhas, o pepino, o abacaxi, os tomates, os ovos cortados em gomos e os camarões.
E está pronta a servir.